鐵質(zhì)易拉蓋廠家推薦「在線咨詢」
2021-12-09
淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的冷卻工序
淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的冷卻工序：
常壓殺菌后的馬口鐵罐頭直接投入冷水中，待罐溫冷卻到40℃左右時(shí)取出，利用罐內(nèi)的余熱使罐外附著的水分蒸發(fā)，如果冷卻過度，則罐外附著的水分不易蒸發(fā)掉，特別是罐縫水分蒸發(fā)困難，易引起鐵皮銹蝕或微生物的再次污染。
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淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的二重卷邊的形成過程
淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的二重卷邊的形成過程：
滾輪鉤槽與罐體接觸而相對(duì)運(yùn)動(dòng)相互作用導(dǎo)致卷曲推壓的過程。當(dāng)罐身與罐蓋同時(shí)進(jìn)入封罐機(jī)卷封作用位置后，在壓頭和托罐盤的配合作用下，先由頭道滾輪作徑向推進(jìn)，逐漸將蓋鉤滾壓至身鉤的下面，進(jìn)而蓋鉤和身鉤逐步彎曲，兩者逐步相互鉤合，形成雙重的鉤邊。使一重卷邊基本完成。
淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家飲料罐低真空產(chǎn)生的原因
淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家飲料罐低真空產(chǎn)生的原因：
果汁飲料和果汁型保健飲料因?yàn)樗岫鹊牟倏匾?guī)范不同，腐蝕性會(huì)有很大的不同。有的產(chǎn)品因?yàn)樗岫冗^高，腐蝕性就強(qiáng)些。這些產(chǎn)品如選用涂料罐就容易產(chǎn)生溶鐵現(xiàn)象，繼而產(chǎn)生氫氣而導(dǎo)致真空度下降，持續(xù)腐蝕會(huì)產(chǎn)生穿孔現(xiàn)象。一般酸度的果汁類飲料不管選用的是素鐵罐或涂料罐，腐蝕都比較緩和，不致于產(chǎn)生低真空現(xiàn)象。
鐵質(zhì)易拉蓋廠家蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)
鐵質(zhì)易拉蓋廠家蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)：
鐵質(zhì)易拉蓋廠家罐頭罐頭，除番茄、醋漬類產(chǎn)品外均屬低酸性或接愛中性的食品，加上原料在土壤中污染耐熱性芽孢菌機(jī)會(huì)較多，需要采用高溫殺菌。通過殺菌，一方面可殺滅或罐內(nèi)的微生物，使罐頭在適宜的儲(chǔ)藏環(huán)境下長期保存而不發(fā)生敗壞變質(zhì)；另一方面可致病菌，以免以生現(xiàn)象。
